材料
花鮮花首先要有花材,可能有人覺(jué)得,不就是花嘛,能值多少錢(qián)?然而事實(shí)是殘酷的——近年來(lái)鮮花的進(jìn)價(jià)一路凱歌,每到用花高峰或產(chǎn)地方面相對(duì)斷檔的時(shí)節(jié),甚至?xí)霈F(xiàn)鮮花的進(jìn)價(jià)比售價(jià)還要高出一截的情況,導(dǎo)致一些花店不得不臨時(shí)歇業(yè)。
隨著網(wǎng)店的興起和低價(jià)競(jìng)爭(zhēng),就算是平時(shí),一束鮮花的材料價(jià)格也已經(jīng)無(wú)限接近了售出價(jià)格,利潤(rùn)空間相當(dāng)微薄。
房租
花店的房租一直以來(lái)都是一筆大支出,并且隨著房子而來(lái)的,還有花店必須的水電氣費(fèi)用??梢哉f(shuō),花店老板每天一睜眼,就是虧損三位數(shù)的狀態(tài)。
配送
現(xiàn)如今的花店,所承擔(dān)的已經(jīng)不僅僅是做花的職能,做完以后還經(jīng)常要給顧客送到指定的地方。
但這樣無(wú)論是自己人去送,還是使用快遞,都會(huì)產(chǎn)生巨大的成本。很多花店老板最怕要求送花上門(mén),因?yàn)槌藘r(jià)格很高的類(lèi)型,送花上門(mén)就是在賠本賺吆喝。
人員
一家花店只有老板自己往往是忙不過(guò)來(lái)的,如果不是夫妻店、親子店這類(lèi)的,就可能要涉及到雇人的問(wèn)題,雇傭其他花藝師來(lái)花店工作,就意味著每個(gè)月都要有一大筆的工資支出。
尤其到了淡季的時(shí)候,一個(gè)月賣(mài)的花搞不好還不夠給人家開(kāi)工資的。
知識(shí)
要經(jīng)營(yíng)好一個(gè)花店,需要掌握很多門(mén)知識(shí),包括花藝的專業(yè)知識(shí)和各種經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)。而要想習(xí)得這些知識(shí),高昂的學(xué)費(fèi)足以讓許多人望而卻步。萬(wàn)元以上一期的學(xué)費(fèi)對(duì)于花藝師來(lái)說(shuō)已經(jīng)是最低價(jià)。當(dāng)很多行業(yè)的從業(yè)人員賺錢(qián)的時(shí)候,花店老板還在交學(xué)費(fèi)。
損耗
花店進(jìn)來(lái)的花并不是全部都能夠賣(mài)出去的,總會(huì)有一定比例的鮮花因?yàn)檫\(yùn)輸、保養(yǎng)或未及時(shí)售出等原因造成損耗,而這個(gè)比例至少在10%以上,就算再注意也難以再降低了,伴隨高比例的損耗而來(lái)的,即是微薄的利潤(rùn)空間。并且如果稍有不慎,損耗的比例就有可能到達(dá)一個(gè)驚人的數(shù)字。
藝術(shù)
花店老板同時(shí)也是一位藝術(shù)家,他們不會(huì)因?yàn)槟阋I(mǎi)9枝玫瑰,就直接拿9枝玫瑰出來(lái)給你打包帶走。
肯定是要以9枝玫瑰為主要材料,配上各種輔材,再包上精美的包裝,然后才會(huì)把完成的作品交到顧客的手上。在藝術(shù)之心的燃燒之下,為了鮮花的美觀,輔材等也形成了不可小覷的成本,有時(shí)一不留神就超過(guò)了顧客所支付的價(jià)格。
講了這么多,相信大家也明白了,花店老板并沒(méi)有想象中的那么賺錢(qián),甚至可以說(shuō)是相當(dāng)?shù)钠D難,每一角一分都是血汗錢(qián)。說(shuō)花店老板好賺錢(qián)——這個(gè)鍋,花店老板不背。
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